"秋刀魚三昧"

秋の風物詩
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「秋の刀の魚」とはよく言ったもの。その名のとおりシャープなボディにお箸をスコッと挟んでムンズと身をつまみたくなります。大味のホッケじゃこうは思わないぞなもし。
ハラワタがめっぽう旨い。豚の脂身こそ「快楽食」と言われるがどうして魚のハラワタもイイ勝負だ。鮎のハラワタも旨いがやっぱりハラワタの王様は秋刀魚。特に頭に近いドス黒いとこね。ネットリとしたヤツをお口へポイッ。あ〜目を閉じて恍惚としてしまいます。

子供の頃は大嫌いだった秋刀魚のハラワタ。苦くて苦くて泣きながら食ってたモノが今じゃエクスタシーなんだから人生どこでどう変わるか分かったモンでない。ってただそーゆー歳になっただけの事。もし19才の可愛い娘が秋刀魚のハラワタ旨そうに食ってたらドン引きじゃないすか?。そーでもない?。ま、いっか。そーゆーハラワタ娘オジサン大好きです(笑)。

今年は秋刀魚大不漁と言われてますが逆に脂乗ってて(?)旨いっすよ。少し高いけど。

んで、秋刀魚のフライ。醤油かウスターソースか?。イワシのフライにゃ「醤油&辛子」ですが秋刀魚フライはやっぱりソース!!。ハラワタないけどね。


秋 刀 魚 に 赤 ワ イ ン (セブンの598円安物っす)


これから深まる秋を感じながら.....。

そんな瞳で見つめられると抱きしめたくなるよ....。

今宵はどこかロマンチックです。








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どこがやねん(笑)。
by aquio910 | 2010-10-01 22:27 | 食べ物系


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