"白ワインとクレソン"

今週はま〜いにちま〜いにち仕事っす。まずは今年ラストアレンジのギターレコーディング。バンナ氏オツでした。明日も丸ビルライブよろしくっす。
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んで只今トラッキング中ですが腹減ったので冷蔵庫を漁ると「ラム肉」「クレソン」「プチトマト」「真鯛のお刺身」がありまして。あ、頂き物の白ワインもあるでないの。じゃラムを焼いて焼き肉タレで食す。んで白ワインを。ギョエッ!白ワインとラムは相性ゼロ。当たり前か.....。じゃクレソンサラダ&真鯛のカルパッチョはどうだ。クレソンは手で適当にちぎってボウルへ。そこにバルサミコ酢、ごま油、ミル挽き黒胡椒、そして塩の代わりにナンプラー、仕上げにパルメザンチーズ。量は適当に。あとは真鯛とザックリと混ぜて完成。
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おほほ〜。こりゃ白ワインとバッチリ。ナンプラーとバルサミコ酢はなかなか相性よいでござんす。ガーリックオイル&カリカリベーコンとかあったらなお良し!。忘年会じゃ肉酒肉酒肉酒.....。家くらいベジタリアンでいないとね。

明日は丸ビル公開録音。あ、違う恐怖の生放送だ。しかしリハから本番空き時間6時間もあんのよ。どうするどうする?。山手線5周はできるぞ。
by aquio910 | 2008-12-22 02:15 | その他四方山話 | Comments(0)


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