"ブロッコリー"

低インシュリン第二夜は「ブロッコリーのプロバンス風スープ」。ブロッコリー2房をクタクタに蒸してざく切りタマネギ1個&サツマイモ1個と煮ます。後はコンソメ、塩こしょう、カレーパウダー、ナンプラー、ワインビネガーで味付け。フライドオニオンと"プロブ・ド・プロバンス"(コレ入れるとナンでもプロバンス風になる便利なハーブ)をトッピンッグして出来上がり。全く無計画な料理にしちゃ滋味にウマイ。じゃが芋でなくサツマイモちゅのがポイント。結局全部たいらげました。
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サツマイモは澱粉なので炭水化物ですがソレくらい取らないと。しかし野菜パワーはスゴい。出るものズッコシ出ますよ。しかもね、

○○くない(汗)

尾籠話でスマン。
by aquio910 | 2009-02-19 21:19 | その他四方山話


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